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La pasión y dedicación se ven reflejadas en cada plato servido. El restaurante se inauguró el 11 de agosto de 2016 en el complejo de diseño Deco City, ubicado en el km 22.5 de Carretera a El Salvador, luego de una larga búsqueda por un punto estratégico para posicionarse.
La ejecutora de este proyecto es Stephanie de Henry, decoradora de interiores, chef y administradora de negocios. Al principio únicamente vendía crepas, y a medida que avanzaban las ventas se introdujeron sopas, sándwiches, smoothies, cafés y otros productos.
Las personas que han visitado este restaurante han tenido muy buenas impresiones y no dudan en recomendar los platillos que han consumido. Uno de los factores más importantes en la preparación de los platos es la selección de productos por su calidad y naturaleza. Por ejemplo, la masa que se utiliza para las crepas no contiene preservantes ni colorantes artificiales, esto hace de Cups & Crepes un concepto casero.
Atención al cliente
A cada trabajador del restaurante se le inculca una misión muy importante; tratar a cada cliente como una persona única, y recordar que cada uno tiene gustos diferentes. El esmero de los empleados es notorio cuando los comensales adaptan los pedidos a su paladar y seleccionan los ingredientes de su platillo.
Es por ello que Stephanie implementa el excelente trato a sus empleados, para que ellos tengan la misma atención con los clientes. “La cultura de colaboración es un aspecto de recibir y transmitir”, comenta.
Camino empresarial
Para Stephanie ha sido un reto poder administrar y llevar a cabo su idea de emprendimiento, ya que está casada y es madre de tres niños, por lo que el realizar todas las actividades familiares y empresariales fue difícil al principio, pero nunca se dio por vencida.
Acerca de
- El horario es de 10:00 a 19:00 de lunes a domingo, próximamente abrirá a las 8:00
- Tres personas se encargan de atender a la clientela
- Tiene espacio para 32 personas en sus mesas
- El parqueo es gratuito y bastante amplio
- El concepto de Deco City hace de Cups & Crepes un ambiente armonioso y agradable
“Definitivamente no van a poder pasar por Carretera a El Salvador sin venir a tomarse un café y comer algún platillo con nosotros. Es algo de lo que no se van a arrepentir”, enfatiza Stephanie.
Menú
Crepas saladas:
- Margarita, tomate y mozzarella
- Carpaccio, mozzarella y alcaparras
- Proscuitto y pesto de arúgula
- Chapina de frijoles y queso mozzarella
- Jamón, queso y salsa marinara
- Espinaca, queso ricotta y bechamel
Crepas dulces:
- Nutella
- Banano y Nutella
- Miel
- Fresas y Nutella
- Dulce de leche
Crepas de la chef:
- Tiramisú
- Manzana con salsa de naranja y nueces
- Fresas al vino tinto cheesecake
- Churro
También ofrece una selección de waffles, opciones light y café de especialidad, traído desde Antigua Guatemala, con un tueste medio, sembrado a 3 mil 200 pies de altura.
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