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Este restaurante sigue con la meta de innovar año tras año, para que los turistas nacionales e internacionales que acuden a Antigua Guatemala disfruten de la variedad gastronómica que ofrece.
El chef Mario Campollo indicó que estos nuevos platillos son el fruto del arduo trabajo, creatividad, combinaciones y técnicas del fantástico equipo de cocineros del que disponen.
Las recetas del nuevo menú son creaciones únicas, que se combinaron con técnicas modernas, implementadas por los cocineros del hotel.
El nuevo menú contiene muchos ingredientes nacionales, muy propios de la casa, tales como esponja de cilantro, cacao y masa de maíz, entre muchos otros.
Esta carta fue constituida por el Chef ejecutivo del restaurante, Mario Campollo; el chef de cuisine, Marcos Sáenz; y los chefs Víctor Velázquez y Ronald Álvarez, acompañados de un increíble equipo de trabajo.
Más información visita la página de Facebook: @hotelcasasantodomingoguatemala
