Portada
El evento reúne al Instituto Guatemalteco de Turismo, Club Rotario Guatemala del Este, Asociación Nacional del Café y a la Universidad Rafael Landívar, en colaboración con la Feria Alimentaria, para premiar la excelencia culinaria.
La gala exaltó labor del mejor chef, restaurante y al personaje del año, que a criterio del jurado es una persona que ha marcado la diferencia y ha destacado en esta industria durante el último año. El acreedor al primer galardón fue el chef Diego Telles, quien es el chef ejecutivo del restaurante Flor de Liz; su experiencia y enfoque en la cocina tradicional lo ha llevado a destacar a nivel nacional. El segundo premio lo obtuvo el restaurante Splendido, el cual es una propuesta gastronómica internacional que ha logrado estabilidad y crecimiento que se caracteriza por el cuidado de cada detalle y coherencia con su cultura de excelencia.
La gastronomía ha sido más que una oportunidad laboral, fuente de inspiración y crecimiento personal. Por lo que el premio Estrella Gastronómica fue entregado en primer lugar a Francisco Toc; quien desde su niñez es productor y comerciante de piedras de moler y molcajetes, legado que se encuentra en peligro de extinción en su forma original de fabricación.
