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La Fundación Juan Bautista Gutiérrez ha logrado marcar un cambio en el desarrollo y la nutrición en las comunidades del municipio de San Cristóbal, Totonicapán, el cual se encuentra en la posición No.71 de desnutrición afectando a un 62.5% de la población y un índice de pobreza extrema del 66.1%, según datos de la Secretaría de Planeación del “Plan Hambre Cero”.
En su primera etapa de 2014 a 2016, se enfocó en el desarrollo de tres comunidades, Barrio La Independencia, Cantón Chuicoton y Cantón Coxlique. En la actualidad trabaja con cinco comunidades más que son: Nueva Candelaria, Patachaj, Pacanac, San Ramón y El Barrio de La Ciénaga.
El programa cuenta con tres ejes esenciales para el funcionamiento del mismo, estos son:
⦁ Orientación a la alimentación; está se divide en tres niveles, individual, familiar y comunitario, los cuales están enfocados en la selección adecuada de los alimentos que se deben consumir, en planes de prevención de madres e hijas y la organización de los planes para garantizar los procesos de autogestión y sostenibilidad.
⦁ Facilitación de acceso en alimentos nutritivos; por medio de inclusión del atol fortificado, tiendas de barrio y puestos de comida bajo la cobertura de la Franquicia, Mer-k-dito Express, que brinden alimentos de gran valor nutritivo como, pollo, salchichas, carnes, corazón de trigo, etc.
⦁ Promoción de la auto sostenibilidad económica de la mujer; con programas que puedan generar ingresos a las mujeres de la comunidad en conjunto con alianzas con las compañías Mercado Global y Wakami, para la elaboración de textiles para bolsas y pulseras.
Acerca del Plan nutricional.
La Corporación de alimentos Multi-Inversiones en conjunto con la Unidad de Molinos Modernos, desarrollaron una fórmula de atol para menores de 5 años y mujeres embarazadas. Este sistema coincide con la estrategia nacional para la prevención y erradicación de la desnutrición crónica 2016-2020 de la Secretaría de Seguridad Alimentaria Nutricional.
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