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Se premia a la mejor gastronomía de Guatemala

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Este es un único evento que exalta la labor de restaurantes y chefs.

 

En este evento se reconoce a la mejor comida guatemalteca, este acontecimiento es organizado por varias empresas que buscan resaltar la mejor gastronomía, entre ellas Cámara de Industria de Guatemala, Instituto Guatemalteco de Turismo, Gremial de Restaurantes, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad –INTECAP-, Club Rotario Guatemala del Este, Asociación Nacional del Café –ANACAFÉ- y Universidad Rafael Landívar en colaboración con el Comité Organizador de Feria Alimentaria.

Durante esta celebración se premiaron a las siguientes personas:

World Central Kitchen con “Nominación especial”, uno de sus objetivos es que a través de la cocina se pueda mejorar la salud de las persona, incrementar  las tasas de educación en el país.  Recientemente brindará su apoyo a las personas afectadas por la erupción del volcán de pacaya otorgando más de 300 mil platos de comida que se servirán en diferentes comunidades que fueron afectadas.

Juan Aurelio Valle con “Estrella Gastronómica” por  ” El buen trato a las personas y  el mejor servicio”, es una persona de 42 años que durante toda su vida a trabajado al servicio de las personas y niños  siempre caracterizado por su amabilidad, pasión y buen servicio haciendo así que los huéspedes siempre quieran regresar.

Thelma  Cáceres con “Chef  Instructor”, hace más de 30 años fue seleccionada para formar parte de un proyecto  para  que se pudiera crear el primer taller gastronómico en Centroamérica. Ella tiene como objetivo buscar programas para que jóvenes se alejen de la delincuencia  y planificación familiar, ha representado a Guatemala en muchos países alrededor  del mundo.

Fabiola Pereira de Giraud con “Chef del año”, Empezó sus estudios en la ciudad de Guatemala realizando sus prácticas en uno de los hoteles más prestigioso del país, detrás de eso obtuvo una beca para ir a estudiar a Houston, al graduarse empieza su carrera laboral en un hotel de Guatemala y Managua  en  2003 participa en las olimpiadas culinarias de Alemania donde obtuvo una medalla de plata, siendo la primera ganadora de esa rama para Guatemala, en 2014 gana la clasificación para el mundial de repostería,  en esa misma fecha Fabiola toma posesión  de Asociación de Repostería en Guatemala que hasta la fecha sigue con ese papel.

El Rincón Suizo obtiene a “Restaurante del año”, este fue fundado en 1993 y aunque empezaron con muy pocos recursos para los clientes ahora es uno de los lugares  más visitados por las personas que van a Tecpán, ahora cuenta con espacio para 500 comensales, 80 mesas y siete ambientes diferentes para poder disfrutar de un momento muy agradable con la familia o amigos además de incrementar el trabajo para 60 personas  fijas  y 20 más para los fines de semana.

Angélica y Roderico Martínez – Restaurante Albamar con “Personaje del  año”, iniciaron su negocio con una granja de pollos se caracterizaron como fundadores “de la granja a la mesa y de la mesa a su paladar” con el tiempo fueron abriendo una cafetería, después con restaurantes y hoteles, en la actualidad poseen cinco sucursales donde brindan una receta única de pollo.

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