El público de este food truck es tan variado, que hay desde ejecutivos que salen a su hora de comida, en busca de algo diferente y a buen precio, hasta familias que lo disfrutan como en un paseo.
Los Food Trucks son famosos en el norte de América y Europa, son unidades móviles que ofrecen un restaurante a domicilio. Teniendo la facilidad no solo de recorrer toda la ciudad, sino de llevar el restaurante a tu evento, con precios mucho menores que los restaurantes, pero con la misma calidad. Hoy conoceremos a Otto Quiñonez, propietario de Pibil’s Truck.
¿Don Otto, cómo decidió tener un Food Truck?
Bueno, tengo familia en Estados Unidos, y son propietarios de Food Trucks, ellos me animaron a iniciar el negocio, ahora llevamos un año recorriendo el país con Pibil’s, y en unos meses saldrá el segundo camión.
¿Cuál es la especialidad de Pibil’s Truck?
Trabajamos con cochinita pibil todos los platillos. Hacemos tacos, quesadillas, sándwiches, nachos y papas Pibil’s. Todo lleva queso y la cochinita pibil, esto es lomo de cerdo preparado con jugo de naranja.
¿Cuántos y qué precio tienen los combos?
Nuestro menú tiene 6 platillos, los precios en combo van desde Q30 hasta Q50. También tenemos porción de papas Pibil’s y nachos con queso a Q20.
¿Qué ventajas obtienen los clientes al visitar un Food Truck?
Nosotros presentamos comida con características gourmet, difícil de pagar en un restaurante, el restaurantero tiene toda la razón en cobrar hasta tres veces más por una bebida, cosa que nosotros podemos amortiguar, sin dejar de ofrecer la misma calidad en los productos.
¿Qué es lo que más disfruta de los Food Trucks?
En lo personal, me encanta la idea de poder ir por la calle y comer algo, sin necesidad de formalidades, si es el caso, ¿qué mejor que encontrarse con un Food Truck, comer super rico y seguir con nuestras tareas?
¿Dónde podemos encontrar a Pibil’s Truck?
Estamos en la Plaza FoodTruck 502, 13 calle 3-31 zona 10 (frente al Edifico Atlantis). Llámanos al número de teléfono: 4212-5444.
Artículos relacionados: