La población guatemalteca de finales del siglo XVI creó un plato frío especial, para ser ingerido durante las celebraciones anuales conocidas como el “Día de Todos los Santos”, que se conmemoran el 1 de noviembre. Se sabe que surgió como una comida de ofrenda y sacrificio. Es una de las mejores expresiones de … Sigue leyendo El fiambre es el platillo típico con el que se recuerda a los difuntos