Abren las puertas a un concepto único en la región, una fusión de gastronomía mediterránea y la pasión por la marca Ferrari con su historia en Fórmula 1.
El horario es de lunes a domingo de 12:00 a 22:00 horas. Degusta de una diversidad de platillos mediterráneos a cargo del chef Ricardo Zúñiga Conlledo, quien tiene experiencia de más de 15 años en restaurantes de alto nivel.
El restaurante tendrá diversos servicios como un área de niños inspirada en circuitos de carreras, simulador de Fórmula 1 y venta de productos de la marca para hombres y mujeres en la Cavallino Store.
El concepto está inspirado en la vida de Enzo Ferrari, mejor conocido como L’Ingegnere (El Ingeniero), su gusto culinario y su impacto en el mundo de las carreras y el automovilismo en general.
Los fundadores de Il Cavallino comentan, “Al visitar Italia y hacer un recorrido por el Mediterráneo, vivimos una experiencia única que hemos decidido compartir con nuestra familia guatemalteca. El diseño, la moda, la cocina, los mejores automóviles deportivos del mundo, sus vinos y su arquitectura, nos inspiraron a desarrollar un concepto que describe perfectamente lo vivido. Todo esto nos transporta a querer soñar despiertos, cuidando cada detalle y haciéndolo con mucha pasión, logrando hacer del Ristorante Il Cavallino, un sueño hecho realidad”.
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