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Haz de un día normal algo extraordinario, este 17 de junio no te quedes sin dar una sorpresa al héroe de la casa y diviértete con tus pequeños preparando estas ricas y nutritivas comidas.
Conoce estas tres recetas que harán disfrutar a tus papilas gustativas. Los ingredientes principales son sardina y atún. Las tendrás listas en tan solo 15 minutos.
Dip picante de sardina:Rinde 6 porciones
INGREDIENTES
2 latas de sardina en aceite picante,¼ taza de cebolla blanca, picada finamente, ½ taza de queso crema, ¼ taza de crema, Cilantro picado finamente al gusto, Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN
Escurrir la sardina y machacar los trozos, agregar cebolla y mezclarla, Mezclar los ingredientes con el queso crema y la crema, revolver hasta conseguir una consistencia uniforme, Agregar sal y pimienta al gusto, Decorar con cilantro.
Ceviche de atún: Rinde 4 porciones
INGREDIENTES: 2 latas de atún en agua, ½ taza de cebolla morada, picada finamente, ½ taza de cebolla blanca, picada finamente, 2 tazas de tomate rojo en cuadritos, Jugo de 3 limones, 2 cucharadas de salsa inglesa, ¼ taza de salsa de tomate dulce, ½ taza de jugo de vegetales con almejas, Cilantro y hierbabuena picados finamente al gusto, Sal y pimienta al gusto, Galletas saladas para acompañar.
PREPARACIÓN
Mezclar en un recipiente el atún previamente escurrido con todos los ingredientes, Sazonar con sal y pimienta al gusto, Agregar jugo de vegetales y salsa inglesa, Mezclar bien y poner al refrigerador, Servir frio y acompañar con galleta saladas.
Crunch wrap con atún: Rinde 4 unidades
INGREDIENTES: 2 latas de atún con vegetales, 4 tortillas de harina grandes, 4 tortillas de harina pequeñas, 4 tostadas de maíz, 1/2 taza de queso crema, 1 taza de lechuga cortada en tiras, 1/2 taza de tomates en trocitos, ½ cucharadita de aceite vegetal, Acompañamiento: 1/2 taza de guacamol.
PREPARACIÓN
Poner la tortilla de harina grande y colocar sobre esta el contenido de ½ lata de atún con vegetales previamente escurrido, Colocar la tostada de maíz, Agregar queso crema (se puede untar en la tostada, con cuidado de no quebrarla),Agregar lechuga y tomate en trocitos, Colocar la tortilla de harina pequeña, Cerrar doblando los bordes de la tortilla grande hasta que forme un hexágono, Calentar el sartén y agregar el aceite, Colocar la tortilla doblada hacia abajo para sellar. Dorar por ambos lados, Puedes acompañar con guacamol.
¡Buen provecho!
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Se recomienda comerlo 2 a 3 veces por semana
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«Todo el mundo puede cocinar, la diferencia es el amor que uno le pone a la cocina» Chef José Andrés Caldas, representante de atunes y sardinas La Sirena.
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