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Luego de haber iniciado como Food Truck, la preferencia de los clientes ha hecho que se expanda a cuatro sucursales.
El Cevichín inició como Food Truck en enero del 2015, pero luego de la aceptación de los consumidores, abrió cuatro sucursales; Roosevelt, San Cristóbal, Cayalá y recientemente en Flores del Lago, Amatitlán.
El restaurante ofrece seis variedades de ceviche, como el Veracruzano, que incluye salsa de ostras, cebolla morada, jugo de vegetales y aguacate. Una de las claves de su éxito está en los mariscos frescos y ambiente para disfrutar en familia que ofrece el lugar.
“Tenemos una variedad de platillos para ofrecerle a los comensales. Desde el clásico ceviche, hasta carpaccio de pulpo, mariscada o camarones al ajillo. Para preferencia de los clientes, tenemos diversas promociones como Las Picocitas 2×1 todos los miércoles y la segunda mariscada a mitad de precio los viernes. Además, en Cayalá tenemos música en vivo todos los sábados a partir del mediodía, para tener un ambiente aún más atractivo”, comentó Hugo Gálvez, gerente de operaciones.
