Ubicado en el corazón de la zona viva capitalina, mezcla sabores, olores, y colores para acariciar los sentidos de sus visitantes, en armonía con el ambiente ideal para disfrutar la esencia del país de la eterna primavera.
Con un repertorio de platillos que incluyen mariscos, carnes rojas, sopas, ensaladas, entradillas y postres, representa todas las regiones gastronómicas del país. Sobresalen, por ejemplo, el tapado de la región de Livingston; el subanik de San Martín Jilotepeque, que lleva tres carnes; el pepián de pollo con verduras, de la región de Occidente; el jocón de Antigua Guatemala; pollo con salsa verde; kak’ik de la región de Cobán; caldo de pavo; cerdo adobado del centro del país; entre otros, además de los que se preparan para ocasiones y temporadas especiales.
“Los platos que se trabajan son tradicionales de la cocina guatemalteca con estilo gourmet. Todo lo elaboramos con ingredientes frescos, sin grasa, sin piel y sin hueso. Los más solicitados por los clientes son el pepián y el subanik”, comenta Alexander Blanco, capitán de mesa, quien tiene 16 años de trabajar en el restaurante.
Los platos son preparados por personas que trabajan aquí desde que el restaurante abrió sus puertas, hace más de 20 años; personas mayores que nunca han perdido la sazón y resguardan la historia culinaria.
Además de la buena cocina, el restaurante llama la atención con solo verlo desde la acera; su fachada es impresionante, y la decoración del interior invita a sentirse en casa.
Horarios
Lunes a sábado 12:00 – 23:00
Domingo 7:00 – 22:00
Música en vivo (marimba)
Miércoles a sábado de 13:00 a 16:00 y 19:00 a 22:00
Domingo de 13:00 a 16:00
Precio promedio del platillo
Q100 – Q155.
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